多年来，学院始终坚持“质量立校 人才强校 特色兴校 依法治校”发展战略，创新实施“知识传授、技能训练、创新实践、素质养成、价值积累”五位一体人才培养体系，以人才培养为核心，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以产教融合为路径，强化内涵建设，打造职教品牌，凝聚了“产学研一体,职场化育人,国际化办学,现代化治理”的办学特色。
坚持产学研一体办学。学院建设有山东省智能制造公共实训基地，携手西门子公司合作共建山东省智能制造公共实训中心。携手中国中车、一汽大众、北汽福田、联想集团、潍柴集团等500余家龙头骨干企业构建起产学研协同育人的工作平台。学院与一汽大众、浪潮集团、中安联合集团、歌尔集团、鲁泰集团共建二级学院，探索混合所有制二级学院办学模式，建有山东省高职院校中唯一的省级博士后创新实践基地。
近三年来，学院共承担校企合作项目与技术服务项目300余项，争取经费3100余万元,承担国家星火科技计划项目6项，承担山东省工业转方式、调结构重点技术改造（创新）项目9项，承担山东省科技攻关计划、省博士基金项目、省蓝区建设人才发展专项、山东省高端智库项目等省级项目121项，承担市厅级科研立项项目163项，获得市厅级及以上科研成果奖195项。学院成为潍坊及周边地区中小企业的科技开发与技术服务中心，拥有山东省制造业紧缺人才、“金蓝领”等17项培训基地品牌，每年开展各类社会培训服务3万余人次。
创新职场化育人模式。学院创新实施了职场化育人模式，动态确定每级学生培养目标和规格；开展职场化教学，教学内容对接职业标准和生产实际，教学过程中突出学生的主体地位。学院为国家首批现代学徒制试点，拥有3个国家级和5个省级现代学徒制试点项目。学院现有国家级精品资源共享课5门，省级精品课程（精品资源共享课）89门；省级教学团队9个；学院先后获得国家级教学成果二等奖4项、省级教学成果奖20项。
2014年学院启动“互联网+”背景下的行动导向课程改革，开展现代职教课程改革，运用信息化技术改造传统“教”与“学”,目前学院有813门课程实现了改革。学院信息化教学改革入选教育部职业教育信息化“十三五”规划战略研究案例，走在了全国同类院校前列。
突出创新创业能力培养。将创新创业教育纳入到学院“五位一体人才”培养体系中，建设了大学生创新创业基地，2008年起出资支持学生申报国家专利，共申报专利4759件，其中发明专利1091项，授权各类专利598项，学院被山东省知识产权局授予山东省高职院校中唯一的“知识产权优势单位”。学生获第五届“互联网+”中国大学生创新创业大赛铜奖一项，大学生创新创业基地被授予“山东省大学生创业孵化示范基地”，荣获2019年度全省创新创业典型经验高校荣誉称号。
强化学生职业素质、职业品德培养。打造“志愿服务”品牌，潍坊市在学院设立潍坊市志愿服务学院，2018年6月，学院818名师生参加上海合作组织青岛峰会志愿服务并圆满完成任务，2008北京加奥运会、国庆60周年大典、上海世博会、全运会等国家大型活动上都有山科志愿者的身影，志愿服务活动成为学院耀眼的品牌与名片。
培养学生的强健体魄，让参与体育活动成为学生日常生活的一部分学院的体育工作连创佳绩，2018年第二十一届CUBA中国大学生篮球联赛山东赛区比赛上，学院男女篮双双夺得冠军，这是男篮继“八连冠”（2005-2012）后又一次取得“三连冠”（2016-2018），女篮已获“五连冠”（2014-2018）。学院男足获得2018山东省大学生足球赛预选赛夺得冠军；2018年山东省第二十四届运动会（大学生组）足球赛再夺冠军。跆拳道队连续9年参加全国大学生跆拳道锦标赛共获得32金13银13铜，居全国高职院校首位。学生舞狮队、武术队应邀赴德国参加“中国民俗文化节”巡演。
积极开展国际交流与合作。学院近年来主动服务国家“一带一路”发展战略，建有东非（乌干达）国际学院，至今已与德国、澳大利亚等17个国家的126所院校和机构建立友好合作关系。2018年，学院在美国海湾州立大学建立 “山东科技职业学院BSC工作站”，与英国北安普顿大学合作举办的合作办学市场营销专业获得教育厅批复，截至目前，学院与德国、韩国等高校举办了8个中外合作办学项目。近五年学院共接收来自俄罗斯、印度、巴基斯坦等25个国家的来华留学生1000余名，80%以上来自于“一带一路”沿线国家，学院荣获“2018亚太职业院校影响力50强”称号。
学院是全国高职五所之一、山东高职唯一的国家海外考试中心，设有托福、GRE、韩语TOPIK、日语JLPT、英国剑桥BEC、国际IT等多个海外考点，为学生、社会人员参加海外考试提供服务。